Pia Hessner har spillet børne- og voksenteater de sidste 25 år ved Den blå hest, Muldvarpen teater, Papilotterne, Filuren, Fru Doras cirkusvariet, Stormen.
Pia Hessner spiller også soloforestillinger, hvor fortælling og musik er vigtige elementer.
I tre TIU (teater-i-undervisningen) forløb har Pia Hessner været medforfatter og skuespiller.
Sideløbende underviser hun i teater ved teater-skolen for børn under Filuren, på seminarier og på musikkonservatoriet.
Pia Hessner er desuden aktør i Levende Museum i Den gamle By, hvor man formidler historien til gæsterne gennem rollespil.